écologie et alimentation

L’évolution des habitudes alimentaires reflète les transformations sociétales, économiques et culturelles. Depuis les traditions culinaires anciennes jusqu’à la consommation moderne influencée par le marketing et les préoccupations écologiques, les choix alimentaires passent par des étapes marquées par l’industrialisation et la prise de conscience de la santé, tout en posant des défis futurs.